Pierwszym krokiem do liofilozowania żywności jest zamrożenie, następnie, należy pozbyć się kryształków lodu, które przechodzą ze stanu stałego w gazowy. To jeden z najlepszych sposobów konserwowania przypraw, ponieważ nie tracą swojego naturalnego stanu i prawdziwego aromatu.

Największą zaletą liofilizowanych ziół jest ich długi termin ważności – proces, któremu zostały poddane, powstrzymuje ich rozkładanie. Zioła liofilozowane można stosować do przygotowania aromatycznych zup, sosów, pizzy, makaronów – dania nabiorą nietuzinkowego smaku. Przekonaj się i spróbuj wykorzystać dostępne u nas przyprawy: bazylia, oregano, imbir i wiele innych.