Żurawina zawiera wiele właściwości prozdrowotnych. Jest źródłem wielu witamin i minerałów: witaminy C, manganu, witaminy E oraz witaminy K1. Żurawina zawiera wiele przeciwutleniaczy, które mogą być korzystne dla zdrowia naszego serca. Co więcej, te owoce skutecznie zapobiegają infekcjom dróg moczowych i wrzodów żołądka. Liofilizowana żurawina znajdzie zastosowanie jako dodatek do deserów czy herbat